Vitaminreiches Hähnchen-Curry

Für den Samstag brauchten wir noch ein schnelles, unkompliziertes Rezept. Das Hähnchen-Curry passte perfekt.



Unser Hähnchen-Curry mit Reis besticht mit viel knackigem Gemüse und einer leichtscharfen Chili- und Ingwernote, die gekonnt mit Kokosmilch kombiniert wird. Und was das Beste ist: Das Curry steht in weniger als einer halben Stunde auf dem Tisch.

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Dem ist nichts mehr hinzuzufügen. Kocht es einfach nach und genießt es.

Unsere Chilischote war nicht so scharf, deshalb habe ich nach dem Anbraten des Fleisches neben dem Currypulver noch 2-3 TL gelbe Currypaste hinzugegeben.