Wer etwas will, sucht Wege, wer etwas nicht will, sucht Gründe.
Bereits vor einiger Zeit hatte ich ja schon einmal das 15 – Minuten – Schaschliktopf im Dutch Oven zubereitet und damals versprochen, dass ich die Bilder nachreiche. Hier sind sie nun als kleine Bildstrecke.
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Ein Rezept, das ich schon lange mal ausprobieren wollte, war der Schweinebauch Piri-Piri von Jamie Oliver. Und da unser Großer schon länger mal wieder was Gutbürgerliches (genauer gesagt Schnitzel) haben wollte, war dieses Gericht ein willkommener Kompromiss.
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Das Rezept wollte ich schon länger mal ausprobieren und nach den Feiertagen mit dem recht reich(fleisch-)haltigen Essen war ein indisches Curry nach unserem Geschmack.
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Für Sylvester hatten wir entschieden, dass wir ein Buffet machen und jeder was mitbringt. Unser Beitrag waren ein Gyroskranz und Spinat-Ziegenkäse-Taschen.
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Das Rezept war mir schon häufiger auf Pinterest und in Supermarkt-Prospekten über den Weg gelaufen. Und da es so frisch aussah und von den Zutaten interessant klang, habe ich es nachgekocht.
WeiterlesenNach den ganzen Festtagen war uns nach was Einfachem. Warum nicht mal wieder Pizza und dabei ein neues Rezept für den Teig ausprobieren?
Wir lieben es, seit wir es vor vielen Jahren zum ersten Mal für uns gekocht haben!
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Auf dem Geburtstag von einem Stammtischbruder gab es das Thai-Curry als Suppe, die war super lecker und ich habe die Gastgeberin direkt mal nach dem Rezept gefragt. Digital wie wir alle so sind, hatte ich drei Sekunden später den Pin – mit dem Nachkochen hat es dann zwei Monate gedauert 😉
Uns war nach etwas Deftigem und in meiner Sammlung hatte ich noch das Rezept Bratkartoffelauflauf mit Schnitzel. Das Ergebnis war so lala…
Unsere besten Freunde waren zu Besuch und ich habe den Dutch Oven für einen 15-Minuten-Schaschliktopf angeheizt.
Ich habe die doppelte Menge gekocht und mein Dutch Oven (Petromax Feuertopf ft6 mit einem Inhalt von ungefähr 6 Liter) war voll – es passten die 500 g Champignons nicht mehr rein 😀
Als Schweinefleisch habe ich Lendchen genommen und als Sauce die Bautz´ner – Brutzel Zigeuner Sauce ausprobiert. Damit war das Essen sehr lecker und das Fleisch superzart.
Als Beilagen gab es Pommes und Wedges, es wäre aber auch Reis oder Baguette gegangen.
Leider habe ich vergessen, ein Bild zu machen – beim nächsten Mal dann eben, wir kochen es bestimmt noch einmal!