Auf einmal wuchs in unserem neuen Hochbeet eine Pflanze und breitete sich schnell aus. Erst dachten wir noch, es wäre eine Zucchini, später war klar, dass es ein Kürbis ist. Und was machen wir nun mit Früchten? Suppe!
Das Rezept Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch hatte ich schon vor einiger Zeit gespeichert, nun wurde es herausgeholt und nachgekocht. Es ist mega einfach und sehr lecker ?
