Kochen – Ralf Hohoff

Schnelle und einfache Brötchen über Nacht

4. April 2022 Ralf Kochen

Es war Sonntag, wir hatten ausnahmsweise kein Brot mehr und für das Frühstück am nächsten Morgen brauchte es eine Lösung. Wir haben bereits einige Rezepte für Brötchen ausprobiert, die nicht überzeugen konnten und deshalb auch nicht auf dem Blog gelandet sind. Dieses Mal war besser 😉

Spareribs mit Ketjap Manis

6. März 2022 Ralf Kochen

Vor einiger Zeit habe ich mich mit einem sehr guten alten Kollegen getroffen und wir stellten fest, dass wir beide sehr leidenschaftlich Kochen, Grillen etc. Dabei gab mir den Tipp, meine Spareribs mal mit Ketjap Manis zuzubereiten. Die Idee habe ich dann mal direkt umgesetzt 😉

Easy-peasy Tex-Mex-Kartoffeln

24. Januar 2022 Ralf Kochen

Ein einfaches Rezept für viele hungrige Esser sind diese mexikanisch angehauchten Kartoffeln vom Blech. Bereits einige Male gekocht, hatte ich bis jetzt nie Fotos davon gemacht …

Noch bessere Pizzastangen

22. Januar 2022 Ralf Kochen

Die Pizzastangen für Silvester waren sehr gut gelungen, der Geschmack kam über das Tomatenmark. Nun habe ich durch Zufall eine andere Zutat entdeckt, die noch besser schmeckt.

Nudel-Schinken-Gratin ohne Fix

22. Januar 2022 Ralf Kochen

Das Rezept geht auch ohne Tütchen verdammt schnell und hat uns allen geschmeckt.

Hähnchenschenkel mit Ras el Hanout und Honig

9. Januar 2022 Ralf Kochen

Beim Durchstöbern unseres Gewürzregals hatte ich Ras el–Hanout in die Finger bekommen und in meiner Pinnwand auf Pinterest nach Rezepten gesucht. Fündig wurde ich bei Ras el hanout and honey BBQ chicken thighs.

Pizzastangen für Silvester

31. Dezember 2021 Ralf Kochen

Beim Bäcker in Bramsche sind die superlecker und ich wollte die immer schon mal selber machen. Silvester war eine gute Gelegenheit für ein ganz kleines Best-Of.