Knusprige Knoblauch-Kartoffeln mit Brathähnchen
Als Neuauflage in veränderter Kombination kommen diesmal die Knoblauch-Kartoffeln und Bierdosen-Hähnchen ins Spiel.
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Schlagwort: Geflügel
Brathähnchen in Milch
Der Name klingt ungewöhlich, aber Jamie Oliver schwärmt in seinem Buch Genial kochen mit Jamie Oliver so davon vor, dass ich es kochen musste. Und dazu gab es Patatas Bravas.
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Bierdosen-Hähnchen
An sich wollte ich gar keinen Post davon machen, weil es so einfach ist, aber es war nachher so lecker, dass ich froh war ein Foto gemacht zu haben!
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Der Klassiker: Das Zitronenhähnchen von Jamie Oliver!
Wir lieben es, seit wir es vor vielen Jahren zum ersten Mal für uns gekocht haben!
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Rotes Thai-Curry mit Hähnchen und Zuckerschoten
Auf dem Geburtstag von einem Stammtischbruder gab es das Thai-Curry als Suppe, die war super lecker und ich habe die Gastgeberin direkt mal nach dem Rezept gefragt. Digital wie wir alle so sind, hatte ich drei Sekunden später den Pin – mit dem Nachkochen hat es dann zwei Monate gedauert 😉
Hähnchenschenkel auf Rosmarinkartoffeln aus dem Dutch Oven
Dieser Samstag in Osnabrück war schon ein Vorgeschmack auf den Herbst – regnerisch mit ein paar Sonnenstrahlen. Genau das richtige, um nach einem Tag im Garten den Dutch Oven wieder mal anzufeuern. Morgens habe ich die ersten eigenen Kartoffeln (Sorte Estima) geerntet und abends direkt mit verarbeitet 😉
Überbackene Hähnchenbrust auf Gemüse
Für unseren Sohn war ich auf der Suche nach „Rezepte Eiweiß“, um mit einer angepassten Ernährung sein Training ein wenig zu unterstützen. Fündig wurde ich bei Men’s Health:
Unsere 50 besten Muskelaufbau-Rezepte
Gelandet bin ich von da aus dann bei Women’s Health, wo es das Rezept Überbackene Hähnchenbrust auf Gemüse gab.
Kochen in Norditalien
In unserem Urlaub am Comer See waren wir gelegentlich Essen (einfache Lokale mit bodenständiger, italienischer Küche) und die anderen Tage haben wir ein wenig gekocht.
Die Küche war gut ausgestattet, es gab also deutlich mehr als die zwei Töpfe und die eine Bratpfanne, wie man es in anderen Ferienhäusern schon erlebt hat …
Ich habe nicht alles fotografiert und beschrieben, ich hatte ja schließlich auch Urlaub ?
Zitronenhuhn mit Zutaten aus dem eigenen Garten
Das Zitronenbrathuhn mit gerösteten Rosmarinkartoffeln (Rezept von Jamie Oliver) ist ein sehr leckeres und immer wieder beliebtes Essen (die Kinder fragen danach!), was unserer ganzen Familie schmeckt.
Aber wenn man die ganz frischen Kartoffeln aus der eigenen Ernte zum Kochen nehmen kann und das noch mit Rosmarin und Thymian aus dem eigenen Garten ergänzt, ist das ein Traum 😉
Das Huhn (bzw. das Brathähnchen) kam auch ganz frisch vom Hof Hauswörmann in Osnabrück-Sutthausen mit dazu. Auch wenn ich letztens einen Artikel über Hühnerhaltung gelesen habe, die werde ich nicht im eigenen Garten halten …