Ralf Hohoff

Curry-Nudelpfanne mit Erbsen, Putenbrust-Streifen und ohne Walnüsse

Das Rezept von meiner Pinwand wollte schon längst mal gekocht werden und es ist ein einfaches, schnelles Gericht für „unter der Woche“.

Im Grunde bin ich nach Anleitung vorgegangen. Aber den Tamtam mit Nudeln kochen, dann abschrecken und Erbsen in einem separaten Topf zubereiten, abseihen und in Eiswasser abkühlen, habe ich mir gespart: Ich habe beides zusammen gekocht (wie bei Farfalle mit Speck und Erbsen von Jamie Oliver) und nicht abgeschreckt. Ging wunderbar.

Und beim nächsten Mal vergesse ich auch nicht die Walnüsse 😉

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