Die Pizzastangen für Silvester waren sehr gut gelungen, der Geschmack kam über das Tomatenmark. Nun habe ich durch Zufall eine andere Zutat entdeckt, die noch besser schmeckt.
Auf der Suche nach einem anderen Rezept bin ich auf Pesto Rosso gestoßen. Und da der Backofen sowieso schon für das Nudel-Schinken-Gratin ohne Fix an war, bot es sich an, das Pesto zusammen mit dem Blätter- anstatt Pizzateig auszuprobieren. Ein sehr gelungener Versuch ?
Teig mit Pesto Rosso und Emmentaler Käse 
Mit Mohn und Sesam 
Fertig!
