Bud-Spencer-Pfanne aus dem Dutch Oven
Ein guter alter Kumpel kam vorbei und ich habe die Bud-Spencer-Pfanne gekocht, die wir – in abgewandelter Form – auch schon ein paar Mal im Kartoffelhaus an der Dominikanerkirche gegessen hatten.
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Autor: Ralf
Brathähnchen in Milch
Der Name klingt ungewöhlich, aber Jamie Oliver schwärmt in seinem Buch Genial kochen mit Jamie Oliver so davon vor, dass ich es kochen musste. Und dazu gab es Patatas Bravas.
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Spanisches Mittagessen mit Fleischspießen, Pimientos und Kartoffeln in Salkruste
Da die ersten Kartfoffeln aus dem eigenen Garten gerade geerntet waren und die Pimientos mich im Supermarkt anlachten, war die Idee für ein spanisches Mittagessen schnell umgesetzt.
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Lasagne
Mein Sohn durfte heute das Essen aussuchen und deshalb mal wieder Zeit für Lasagne. Bei wirrettenwaszurettenist – Nudelgerichte hatte ich vor einiger Zeit ein Rezept für die Bolognese- und die Bechamel -Sauce gefunden, das nun zum Einsatz kam.
WeiterlesenIn Excel mit * (Wildcard) filtern
Wenn in Excel-Zellen die Werte mit * versehen sind, ist es nicht direkt möglich, danach zu filtern. Mit der ~ Tilde geht’s dann doch 😉
WeiterlesenFilter rows mit Regex im String
Über den Baustein Filter rows kann der Datenstrom in in Pentaho Data Integration sehr fein gesteuert werden. Neben den üblichen Vergleichsoperatoren ist auch die Suche mit einem regulären Ausdruck möglich. Wenn man innerhalb eines Strings sucht, ist hierbei ein kleines Detail zu beachten.
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Mit Speck umhüllte Burgerrolle
Für die Verköstigung von einigen Teenagern habe ich den Pizzakuchen um eine mit Speck umhüllte Burgerrolle ergänzt. Im Original heißt es „The Bacon-Wrapped Burger Roll“, in anderen – leicht variierenden – Rezepten wird es auch „Bacon Bomb“ genannt.
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Pizzakuchen – ein Test
Für die anstehende Geburtstagsfeier unseres Teenagers haben wir einen Pizzakuchen gebacken. Total einfach & schnell in der Zubereitung und herzhaft im Biss!
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Französisches Baguette für’s Grillen
Vor einiger Zeit habe ich das Rezept entdeckt und schon ein paar Mal gebacken. Es ist etwas aufwendiger, die Mühe lohnt sich aber.
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Bierbrot für dem Bernd seine Verabschiedung
Ein Kollege geht in den wohlverdienten Ruhestand für das Grillen konnte man Salate mitbringen – das reizt mich ja nicht so wirklich. Da aber auch noch Baguettes & Co gewünscht waren, habe ich mal wieder ein Bierbrot gemacht.
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